Küresel Isınmayı Dert Edinen Bir Otel

Kapadokya’nın büyüleyici manzarasında bu yıl hizmete giren A La Mode Cappadocia oteli, çevreye duyarlılığı ile öne çıkıyor. Otelin internet sitesine girdiğinizde, rezervasyon yaparken dikkat çekici kurallar ve bilgilerle karşılaşıyorsunuz. Bu metinleri okurken kendinizi Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’ni inceliyormuş gibi hissedebilirsiniz.

Adil Ticaret Anlayışı ile İşleyen Otel

A La Mode Cappadocia, çevreye zarar verecek unsurları daha en baştan, satın alma politikalarıyla bertaraf ediyor. Otelin satın alma politikası üç temel unsura dayanıyor: yerel ürünler tercih ediliyor, çevreye duyarlı ürünler seçiliyor ve adil ticaret ilkeleri gözetiliyor.

Kalite ve makul fiyat kriterleri karşılandığı sürece, otel yerel tedarikçilere öncelik veriyor. Hem malzeme hem de hizmet açısından bölge halkıyla iş birliği yapılıyor. Personelin büyük bir kısmı da yerel halktan oluşuyor.

Otel, yerelde bulunmayan ürünleri ithal etmek zorunda kaldığında ise adil ticaret kapsamındaki tedarikçileri tercih ediyor. Çocuk işçi çalıştıran, düşük ücret ödeyen, insanları zorla çalıştıran veya çevreye zararlı tarım kimyasalları kullanan tedarikçilerle çalışmıyor.

Tek Kullanımlık Ürünlere Karşı

A La Mode Cappadocia, çevreye duyarlılığını satın alma süreçlerinde de gösteriyor. Tek kullanımlık plastik ürünlerden kaçınıyor ve çevre etiketi taşıyan ürünlere öncelik veriyor. Nakliye ve paketleme kaynaklı sera gazı emisyonlarını azaltmak amacıyla toplu ve dökme ürünler satın alıyor.

Su Kullanımında Duyarlılık

Otel, misafirlerinin su kullanımı sonucunda doğal su kaynaklarının zarar görmemesi için gerekli önlemleri almış durumda. Su kullanımının izlenmesi ve daha tasarruflu kullanım yöntemleri geliştirilmesi için sürekli analizler yapılıyor. Odanız, siz istemediğiniz sürece temizlenmiyor; böylece gereksiz çarşaf değişimleri önleniyor ve su ile deterjan tasarrufu sağlanıyor.

Sağlık ve Çevre İçin Doğal Ürünler

Otelin internet sitesinde, parfüm, sinek kovucu ve güneş kremi gibi ürünlerin çevre ve insan sağlığı üzerindeki etkilerini ele alan bilimsel araştırmalara yer veriliyor. Zararlı kimyasallar içeren bu tür ürünlerin kullanılmaması tavsiye ediliyor.

Beton Değil, Taş ve Ahşap Yapılar

A La Mode Cappadocia, beton yığınlarından uzak, taş ve ahşap yapılardan oluşan bir kompleks. 6 bin metrekarelik bir alanda, konforlu ve çevreye duyarlı bir yaşam alanı sunan otel, 31 farklı konaklama ünitesi ile misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel bölge mimarisi ile modern glamping konseptini harmanlayan otelde, taş odalar ve ahşap evler bulunuyor.

Otel, ağaçlarla çevrili geniş bir bahçeye sahip. Bu bahçe, peri bacalarıyla dolu Kapadokya manzarasını ve benzersiz atmosferini misafirlerine doğrudan yaşatma amacıyla tasarlanmış. Odaların arasında geniş bahçeler bulunuyor, kuşlar için geniş yaşam alanları bırakılmış ve misafirlerin gökyüzünü özgürce görebilmesi sağlanmış.

Yerel ve Dünya Mutfağı

Otelin restoranında hem yerel hem de dünya mutfağından lezzetler sunuluyor. Temizlik konusunda oldukça titiz olan mutfağı ziyaret edebilir ve istediğiniz yiyecekleri güvenle tüketebilirsiniz. Sabah erken saatlerde çıkış yapacak misafirler için yolda yiyebilmeleri adına kahvaltı paketleri hazırlanıyor ve resepsiyondan teslim ediliyor.

Balon Şöleni

Saat 04:30 civarında uyanıp dışarı baktığınızda, gökyüzüne doğru yükselen yüzlerce renkli balon görebilirsiniz. Otelin terasından veya yanındaki tepeden bu muhteşem manzarayı izleyebilirsiniz.

Göreme’de merkezi bir konumda bulunan A La Mode Cappadocia, birçok etkinliğe yürüme mesafesinde bulunuyor. Bu otel, doğaya duyarlı tatil arayışında olanlar için ideal bir seçenek sunuyor.